
黃油:低蛋白質(zhì)
1.準(zhǔn)備好所有材料,奶粉、少許泡打粉和低粉放到一起備用。
2.黃油放微波爐30秒軟化,把糖放入軟化好的黃油打發(fā),眼色發(fā)白加入一半蛋液打均勻,再加入另一半蛋液繼續(xù)打,直到打均勻。
3.塞入混合好的低粉,用橡皮刀翻拌均勻。
4.揉成一個面團,揉勻就可以,包上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
5.從冰箱拿出面團壓扁,上面蓋上保鮮膜,用搟面杖趕出一個餅,合適的厚度,用模具壓自己喜歡的形狀。把多余的繼續(xù)揉成面團,壓扁以此類推,直到把面做完為止。
6.烤箱180度預(yù)熱,烤盤鋪好油紙,把做好的形狀放到烤盤上,放入烤箱中層烤15分鐘。
7.叮!出爐了!很漂亮吧!
8.裝盤!晾涼后食用!
烤箱不同,烤的時間有差異,再有餅干做的厚度不同,烤時也不同,最后幾分鐘在旁邊觀察看邊緣變色就好了!








