無黃油曲奇餅干的做法

• 1.植物油用小火加熱30秒，待表面產生油紋即可關火，然后趁熱加入可可粉攪拌均勻。

• 2.接著加入苦甜巧克力、砂糖，隔熱水攪拌至巧克力完全融化。

• 3.分次加入2顆雞蛋。

• 4.將低粉、泡打粉過篩后加入。

• 5.攪拌均勻至無干粉狀態(tài)，放入冰箱冷藏定型。

• 6.提前預熱烤箱上火175度，下火185度。

• 7.用手把面粉揉成大小一致的小圓球，放入裝有糖粉的碗中滾一圈。

• 8.入烤箱中層烘烤12-15分鐘就完成了。

• 9.餅干完全冷卻后即可享用，口感外酥內軟，美味無比。
  Bon appetite.