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冰糖漬金桔
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作者：我家的胖娃娃
健康功效
金桔:護(hù)齒、低蛋白質(zhì)
冰糖:和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳
冰糖漬金桔的做法
![冰糖漬金桔的做法圖解1]()
1.金桔先用水清洗干凈
![冰糖漬金桔的做法圖解2]()
2.鍋里燒開(kāi)水，放入金桔煮一兩分鐘左右
![冰糖漬金桔的做法圖解3]()
3.然后撈出金桔，去蒂去籽
![冰糖漬金桔的做法圖解4]()
4.把處理好的金桔再入鍋，加入150ml清水
![冰糖漬金桔的做法圖解5]()
5.再加入冰糖
![冰糖漬金桔的做法圖解6]()
6.開(kāi)大火把金桔煮沸
![冰糖漬金桔的做法圖解7]()
7.用勺子攪拌均勻
![冰糖漬金桔的做法圖解8]()
8.然后就開(kāi)小火，慢慢熬制40分鐘左右，（熬制期間不要蓋鍋蓋）再開(kāi)大火熬五分鐘左右收汁，（各家的火候會(huì)有些不一樣，如果最后蜜汁不是太多，收汁熬制時(shí)間可縮短，按照具體情況來(lái)做）期間要用勺子不斷攪拌，以防糊鍋。
![冰糖漬金桔的做法圖解9]()
9.熬到蜜汁成金黃色 特別濃稠 這個(gè)程度就好了。
![冰糖漬金桔的做法圖解10]()
10.晾涼裝入容器
![冰糖漬金桔的做法圖解11]()
11.看看多濃稠
![冰糖漬金桔的做法圖解12]()
12.再來(lái)一張
小貼士
1、熬制金桔途中要不間斷的攪拌，以防糊鍋。
2、最后記得開(kāi)大火收汁。（各家火候會(huì)有不同，所以依照最后蜜汁多少情況來(lái)看，如果正好就不用收汁）
3、晾涼后裝容器密封 進(jìn)冰箱或陰涼處保存，每次使用時(shí)，用干凈無(wú)水的勺子舀出來(lái)，兌溫開(kāi)水喝。想要稍微改變一下口味的話，還可以加入一片檸檬片一起兌水喝。祝你喝出健康與美麗。
冰糖漬金桔的家常做法
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