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牛肉茴香餡餃子
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作者：云兒淘淘姥姥
健康功效
茴香:和胃
牛肉茴香餡餃子的做法
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解1]()
1.茴香洗凈控干水
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解2]()
2.切碎放入熱油鍋中煸炒段生放晾備用
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解3]()
3.牛肉餡放少許香油，鹽，醬油，蔥，姜末拌勻
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解4]()
4.把煸炒段生茴香放入牛肉餡中拌勻備用
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解5]()
5.面粉用溫水和成軟硬合適面團，蓋上濕布醒半小時，然后揉搓成條揪出餃子擠，用搟面杖搟成餃子皮
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解6]()
6.包入適量茴香餡
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解7]()
7.中間對捏緊
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解8]()
8.然后雙手姆指和食指積壓兩邊成餃子
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解9]()
9.全部包好餃子，放入開水鍋中煮餃子，煮到餃子浮起鼓肚就行了
![牛肉茴香餡餃子的做法圖解10]()
10.用漏勺撈出成入盤中即可食用
小貼士
提示，茴香喜油，千萬切記住切碎的茴香不要加鹽往出剎水，這樣做的餃子就發(fā)干不好吃，想好吃只要一步就行，就是洗凈切碎的茴香放入熱油鍋中煸炒至段生關火放晾，然后直接放拌好肉餡中拌勻就行，這樣包出的茴香餡餃子非常好吃不干，而且餡還很嫩糊，香噠噠的。
牛肉茴香餡餃子的家常做法
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