油潑面的做法

• 1.香菜洗凈切段，蔥姜蒜洗凈切沫。

• 2.鍋中燒一鍋開水，把從超市買來的面條放入鍋中煮熟，撈出，過下涼水，放入碗中。

• 3.把鹽5克，味精2克，生抽10克，雞粉5克，放入碗中，然后上面放入蔥姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。

• 4.鍋內(nèi)下油，待油溫?zé)?.9成熱時(shí)，然后把熱油澆到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油潑面就展現(xiàn)在大家面前了。