香辣干鍋土豆片的做法

• 1.土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用。

• 2.調(diào)料準(zhǔn)備好。

• 3.將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝干水分。

• 4.元蔥、尖椒、胡蘿卜切成片備用。

• 5.平底鍋洗干凈，用廚房紙巾抹干水分。

• 6.在鍋底刷一層薄油。

• 7.將土豆片放入平底鍋小火煎制。

• 8.兩面都煎至金黃色后盛出。

• 9.平底鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻。

• 10.放入煎好的土豆片炒勻。

• 11.倒入香辣烤肉醬翻炒均勻。

• 12.再倒入蒸魚豉油炒勻。

• 13.超下飯的香辣干鍋土豆片出鍋，就這么簡單。