咖喱土豆燉排骨的做法

• 1.排骨焯過洗凈，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥姜切片。

• 2.鍋里熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。

• 3.加咖喱塊。

• 4.倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉(zhuǎn)中火。

• 5.燉20分鐘后，加入土豆。

• 6.中小火繼續(xù)燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據(jù)自己口味在出鍋前5分鐘加入。