咖喱土豆的做法

• 1.土豆去皮，切塊。

• 2.蔥、姜切絲。

• 3.五花肉切小片。

• 4.油鍋直到油冒煙。

• 5.放入土豆塊炸到表皮變干。

• 6.炸好的土豆塊備用。

• 7.鍋中留少許油，放入五花肉炒到經(jīng)微變色。

• 8.放入蔥、姜、辣椒爆香。

• 9.放入炸好的土豆塊，加入鹽、味精、白糖、咖喱粉，加入少許水大火翻炒。

• 10.出鍋，裝盤，撒上少許蔥花。