
雞蛋:潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
1.芝士軟化攪拌至無(wú)顆粒后加入蛋黃,繼續(xù)攪拌至順滑狀糊狀
2.蛋清加入白醋打至魚(yú)眼狀粗泡,分三次加入砂糖打至七成發(fā)
3.打發(fā)的蛋白分兩次加入蛋黃糊種翻拌均勻
4.倒入烤盤模具,烤箱上火180/下火150,烤制13分鐘,然后放涼備用
5.奶油部分
6.淡奶油,砂糖,伯爵茶粉,一起混合打發(fā)即可
7.蛋糕上放至打發(fā)好的奶油抹平,然后從底部卷起蛋糕即可
8.用你習(xí)慣的方式從底部卷起即可
9.完成
(有的烤箱溫度不準(zhǔn),按現(xiàn)實(shí)烤箱溫度可調(diào)整烤制時(shí)間)









