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嫩筍煎蛋
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作者：薰衣草
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
蘑菇:活血化瘀
嫩筍煎蛋的做法
![嫩筍煎蛋的做法圖解1]()
1.嫩筍尖焯水備用
![嫩筍煎蛋的做法圖解2]()
2.嫩筍尖剁成筍末，加入鹽、蠔油、生粉
![嫩筍煎蛋的做法圖解3]()
3.攪拌均勻備用
![嫩筍煎蛋的做法圖解4]()
4.鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的蛋液
![嫩筍煎蛋的做法圖解5]()
5.將蛋液兩面煎致金黃，用菜鏟將筍煎蛋分成小塊即可
![嫩筍煎蛋的做法圖解6]()
6.放入蘑菇加入適量清水并加入鹽調味
![嫩筍煎蛋的做法圖解7]()
7.煮致入味汁干即可出鍋
![嫩筍煎蛋的做法圖解8]()
8.裝盤拍上成品圖，一道美味的嫩筍煎蛋就完成了
嫩筍煎蛋的家常做法
（全部）
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
蘑菇:活血化瘀
1.嫩筍尖焯水備用
2.嫩筍尖剁成筍末，加入鹽、蠔油、生粉
3.攪拌均勻備用
4.鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的蛋液
5.將蛋液兩面煎致金黃，用菜鏟將筍煎蛋分成小塊即可
6.放入蘑菇加入適量清水并加入鹽調味
7.煮致入味汁干即可出鍋
8.裝盤拍上成品圖，一道美味的嫩筍煎蛋就完成了
