咖喱牛腩的做法

• 1.牛腩切小方塊備用。

• 2.土豆、紅蘿卜切滾刀塊備用

• 3.切好蔥頭、咖喱塊

• 4.牛腩下熱油鍋炒至干水，表面斷生，倒入蔥頭爆香，放鹽

• 5.倒入沒過牛腩的水，蓋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘

• 6.放入土豆、紅蘿卜、咖喱塊，侍咖喱塊溶化后蓋蓋子燉煮至土豆、紅蘿卜綿軟。（注意翻一下，以免糊底）

• 7.
  大火收汁。

• 8.上桌開餐。