
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
茴香:低蛋白質(zhì)
1.準(zhǔn)備好需要的食材。
2.把雞蛋放入鍋中,水煮沸后轉(zhuǎn)中小火8分鐘至熟。
3.煮完放涼,用勺子把雞蛋殼敲裂。
4.在鍋中放入紅茶包、紅糖、八角、桂皮、香葉和茴香。
5.往鍋中倒入適量的清水,煮起。
6.加入生抽和老抽。
7.加入鹽。
8.加入雞蛋煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮半個小時關(guān)火。
9.煮好的茶葉蛋浸泡在鹵汁中過夜,味道更佳。
10.成品圖。
11.成品圖。
12.成品圖。
13.成品圖。
1、鍋內(nèi)清水要沒過雞蛋,各調(diào)味料可根據(jù)水量多少酌情調(diào)整。
2、做好的茶葉蛋浸泡在鹵汁中12~20小時,*。
3、*建議選擇古方*,別選用赤砂糖,兩者工藝、體狀、功效和口感皆不同。
4、若喜歡咸味為主甜味為輔的口味,*的量可以增加到40~45克。













