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韓式腌黃瓜
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作者：朝族媳婦辣白菜
健康功效
黃瓜:利水、清熱
韭菜:溫中
韓式腌黃瓜的做法
![韓式腌黃瓜的做法圖解1]()
1.切黃瓜
![韓式腌黃瓜的做法圖解2]()
2.把黃瓜切成兩段后再切十字花
![韓式腌黃瓜的做法圖解3]()
3.加入大粒鹽腌制10分鐘
![韓式腌黃瓜的做法圖解4]()
4.煮鹽水比例為2/8
![韓式腌黃瓜的做法圖解5]()
5.煮開的鹽水燙一下腌好的黃瓜
![韓式腌黃瓜的做法圖解6]()
6.燙一下后撈出冷卻10分鐘
![韓式腌黃瓜的做法圖解7]()
7.把所有的做醬調(diào)料放入碗內(nèi)攪拌均勻
![韓式腌黃瓜的做法圖解8]()
8.切韭菜末
![韓式腌黃瓜的做法圖解9]()
9.在韭菜末里加入醬料
![韓式腌黃瓜的做法圖解10]()
10.再次攪拌均勻
![韓式腌黃瓜的做法圖解11]()
11.把醬料夾在黃瓜的十字花內(nèi)
![韓式腌黃瓜的做法圖解12]()
12.做好的黃瓜可以放在保鮮盒內(nèi)冰箱冷藏3-7天以上再食用
小貼士
煮好的鹽水要馬上燙黃瓜，并且燙一下就要撈出涼涼
醬料一定要按自己的口味控制好咸淡
做好的黃瓜至少腌制3-7天以上，最好感覺有點酸口了再吃，味道是最好的
韓式腌黃瓜的家常做法
（全部）
