別名:兔子肉、家兔肉、菜兔肉、野兔肉
禁忌人群:孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者忌食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。
炒兔肉
用料:兔子肉、枸杞、當(dāng)歸、姜、鹽、料酒、老抽、紅糖
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三杯豆干兔
用料:兔肉、豆腐干、魔芋、大蒜葉、生姜、白芷、草果、黃酒、老抽、香油、黑胡椒粉、紅辣椒粉、油、鹽
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冷吃兔
用料:兔肉、干辣椒節(jié)、花椒、姜、蒜、大蔥、醬油、鹽、料酒、冰糖
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兔肉火鍋
用料:野兔、胡蘿卜、萵苣、千張、大白菜、辣椒、姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、老抽、豆瓣醬、豆豉醬
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紅燒兔肉
用料:土豆、兔腿、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、醋、花椒、鹽
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干鍋香辣兔
用料:兔肉、花椒、干辣椒、雞精、料酒、泡姜、野山椒、姜、蔥、蒜、豆瓣醬、耗油、醬油、鹽、冰糖
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五香兔肉
用料:兔肉、紅棗、紅棗、蔥段、桂皮、茴香、生姜、料酒、生抽、老抽、糖、雞精
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用料:兔肉、紅棗、紅棗、桂皮、茴香、生姜、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖、雞精
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泡椒兔
用料:兔肉、泡椒、干辣椒、蒜、五香粉、淀粉、鹽、豆瓣醬
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小炒香辣兔肉
用料:兔腿、洋蔥、尖椒、干辣椒、料酒、鹽、生抽、白糖、八角、花椒
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兔肉南瓜飯
用料:兔肉、南瓜、大米、鹽、雞精、料酒、老抽、蔥、姜、蒜末
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紅蘿卜桂圓炆兔肉
用料:兔肉、紅蘿卜、桂圓肉、生姜
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兔肉水餃
用料:兔肉、面粉、白菜葉、雞蛋、水、蔥、姜、料酒、花生油、鹽、味達(dá)美、醬油、五香粉
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手撕醬兔肉
用料:免子腿、老抽、生抽、花椒、大料、香葉、姜、陳皮
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