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韭菜炒鴨血
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作者：杰杰媽私房菜
健康功效
鴨血:補血
韭菜:低蛋白質(zhì)
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
韭菜炒鴨血的做法
![韭菜炒鴨血的做法圖解1]()
1.選擇盒裝鴨血
![韭菜炒鴨血的做法圖解2]()
2.鴨血切1厘米厚塊
![韭菜炒鴨血的做法圖解3]()
3.韭菜切段
![韭菜炒鴨血的做法圖解4]()
4.鍋內(nèi)燒開水放適量鹽下入鴨血焯水
![韭菜炒鴨血的做法圖解5]()
5.焯至變色撈出
![韭菜炒鴨血的做法圖解6]()
6.姜切絲，蒜切片
![韭菜炒鴨血的做法圖解7]()
7.熱鍋冷油下入姜蒜炒香
![韭菜炒鴨血的做法圖解8]()
8.放入鴨血翻炒
![韭菜炒鴨血的做法圖解9]()
9.炒至鴨血變色
![韭菜炒鴨血的做法圖解10]()
10.炒變色后加入適量生抽，鹽，糖，料酒炒勻
![韭菜炒鴨血的做法圖解11]()
11.加入韭菜翻炒
![韭菜炒鴨血的做法圖解12]()
12.炒至韭菜斷生放雞精出鍋
![韭菜炒鴨血的做法圖解13]()
13.上桌咯！
小貼士
水里放鹽焯鴨血是可以讓鴨血變得更加緊致，翻炒時不容易碎。
韭菜炒鴨血的家常做法
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