土豆片回鍋肉的做法

• 1.準(zhǔn)備一塊三線肉

• 2.冷水放鍋里煮到七成熟

• 3.準(zhǔn)備兩個土豆去皮

• 4.把土豆切成薄片

• 5.用水把土豆片清洗一片，再用水把土豆片泡起，這樣就可以去除淀粉，炒的時候不巴鍋，吃起吃脆脆的

• 6.生姜大蒜切細(xì)備用

• 7.肉煮得可以用筷子插進(jìn)去就差不多了，去出來冷卻之后在切

• 8.青椒切成菱形

• 9.肉切成薄片

• 10.鍋里放少量油，把肉倒進(jìn)去炒起卷就可以加豆瓣醬、甜面醬、味極鮮和生姜大蒜爆香，這肉是有油的可以不用加油，但是如果加少量油的話肉倒進(jìn)去就不會巴鍋

• 11.可以把青椒倒進(jìn)去炒

• 12.再把土豆片倒進(jìn)去炒熟就可以放鹽，鹽放少點(diǎn)，因?yàn)閮煞N醬里都有鹽。

• 13.加雞精調(diào)味起鍋裝盤可以吃了。