螃蟹:消腫毒 粉絲:活血化瘀
1.粉絲溫水泡開,菜洗凈橫切開,辣椒切碎,姜、蔥切末
2.蟹洗凈對切去蟹葉
3.倒油熱鍋姜爆香
4.炒螃蟹變色倒料酒
5.倒大白菜一起煸炒一會,放辣椒和水煮5~10分鐘,放蘑菇和粉絲一起繼續(xù)煮2分鐘,勾芡一點淀粉,放鹽和雞粉
6.出鍋裝碗撒蔥花
我做的是一家3口的量,如果想提色可以加點醬油。
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