用料：
- 山藥 1段
- 胡蘿卜 1段
- 鹽 適量
- 十三香 適量
- 雞粉 少量
- 食用油 適量
小貼士：
1、焯好的山藥和胡蘿卜建議過一次涼水。
2、炒的時(shí)候時(shí)間不用太長，山藥八分熟即可出鍋，更營養(yǎng)。
3家里沒蔥花了，能搭配上一點(diǎn)蔥花更好看。
做法：
- 1. 準(zhǔn)備一段山藥洗干凈去皮，胡蘿卜洗干凈。
- 2. 胡蘿卜切片焯水撈出備用。
- 3. 山藥斜切成小段。
- 4. 再將斜段放平，切成菱形片。
- 5. 切好的山藥焯水半分鐘撈出瀝干水分。
- 6. 炒鍋倒油燒熱，先放入胡蘿卜，再放山藥翻炒，加入適量鹽，十三香，雞粉準(zhǔn)備出鍋。
- 7. 裝盤。