黃瓜:解毒
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白質(zhì)



1.蝦仁放入水中解凍



2.黃瓜洗凈去掉兩頭,一分為四



3.割去瓜瓤



4.黃瓜切小塊



5.收入盤里備用



6.切蔥花



7.切姜



8.蔥和姜放入碟中備用



9.蝦仁用牙簽去除蝦線



10.蝦仁中倒入料酒



11.加胡椒粉



12.拌勻腌制15分鐘



13.炒鍋倒油,油熱倒入蔥和姜



14.蔥,姜炒香



15.倒入腌制的蝦仁



16.翻炒均勻



17.倒入黃瓜



18.炒勻



19.加鹽



20.加雞精粉炒勻起鍋



21.一道美味的黃瓜炒蝦仁就做好了



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