肉松酥餅的做法

• 1.把黃油融化后，水油皮和油酥的材料全部混合，揉成面團后蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。

• 2.20分鐘后，分別把水油皮25克一個，油酥15克一個，分成若干份。

• 3.手掌把水油皮壓扁，像包包子一樣把油酥包進去。

• 4.搟成牛舌片狀面皮狀。

• 5.從下往上卷起來。

• 6.重復(fù)再做一次，搟長再卷起。覆蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

• 7.把黃油軟化后，和肉松攪拌。我不喜歡市面上粉粉渣渣的那種肉松，所以我推薦買這種帶肉絲狀的，純?nèi)馑刹恍枰倩旌蟿e的餡料。

• 8.把面團搟成面餅，包入餡料，混合黃油的肉松非常好包裹，不松散。

• 9.然后輕輕壓一下，壓成餅狀。

• 10.這些材料我做了九個，鋪上油紙，刷蛋液，撒點熟芝麻裝飾。

• 11.烤箱上下火，180度預(yù)熱后送入，為了顏色更漂亮，我烤制10分鐘后拿出來又刷一層蛋液，并附上一張錫紙防止表面顏色過深，最后再烤25分鐘。

• 12.滿屋子都是黃油香味兒，出爐了。

• 13.放在冷卻網(wǎng)上等晾透。

• 14.來個特寫哈哈。

• 15.擺盤，切開一個給哈友們看看內(nèi)部，是不是很有食欲呢？