用料：
- 魷魚須 400克
- 李錦記黃豆醬 2勺
- 李錦記天成一味鮮醬油 適量
- 青椒 2個(gè)
- 紅椒 1個(gè)
- 蒜瓣 2個(gè)
- 姜 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
小貼士：
魷魚須過水的時(shí)間盡量快點(diǎn)，可保持魷魚肉質(zhì)鮮嫩。
因?yàn)槭谴蠡鹂焖俜此砸崆白龊脺?zhǔn)備，把所有材料備齊。
做法：
- 1. 準(zhǔn)備好李錦記黃豆醬和天成一味特別鮮醬油。
- 2. 魷魚須處理干凈，辣椒洗凈備用。
- 3. 辣椒切小塊，蒜瓣，姜切碎備用。
- 4. 魷魚須切成段備用。
- 5. 鍋中燒開水，加入料酒，然后放入魷魚須焯水片刻后撈出。
- 6. 瀝干水分備用。
- 7. 鍋中倒入適量油燒熱，下入姜蒜爆香、再加入黃豆醬。
- 8. 把黃豆醬炒香。
- 9. 然后加入魷魚須爆炒片刻。
- 10. 再加入辣椒翻炒至斷生。
- 11. 最后加入適量的李錦記天成一味特級(jí)鮮醬油翻炒片刻既可。
- 12. 成品，此菜我沒有再另外加鹽，因?yàn)辄S豆醬和醬油的咸度我己經(jīng)覺得剛剛好，（到底是否再放鹽就看你自己的口味了）