自制辣椒醬的做法

• 1.準(zhǔn)備好所需食材，今天的醬油用的李錦記的天成一味特級(jí)鮮醬油（也可用李錦記系列產(chǎn)品中的其它生抽代替）

• 2.炒香去皮的花生用搟面杖碾碎，芝麻也碾碎一下（這樣能更好的釋放出香味）

• 3.辣椒粉中加入十三香、五香粉、鹽，拌勻。

• 4.再加入碾碎的花生芝麻一起拌勻備用。

• 5.鍋中倒入食用油小火加熱至五成熱。

• 6.然后倒入步驟4中的辣椒粉混合物下鍋迅速劃散，（保持小火）

• 7.然后馬上加入李錦記的醬油。

• 8.繼續(xù)煮沸后關(guān)火，如果覺得太干繼續(xù)加入適量的生抽煮沸至自己喜歡的濃稠度后關(guān)火。

• 9.成品圖，用來蘸餃子、拌菜、拌面都不錯(cuò)。

• 10.這個(gè)量一次是吃不完的，可以用密封罐儲(chǔ)存于冰箱冷藏室中，以后要多少取多少食用。