清蒸雞腿的做法

• 1.準(zhǔn)備材料

• 2.輔材料

• 3.雞腿肉每隔一寸從中間切開(kāi)，切著骨順骨片肉。

• 4.均勻抹上鹽，不用多薄薄一層可。

• 5.均勻抹上料酒。腌制20-30分鐘。

• 6.蔥、姜切絲，紅棗洗凈。

• 7.把蔥絲和姜絲塞進(jìn)切開(kāi)的雞肉里，塞滿就可。

• 8.周圍圍上大棗。

• 9.坐鍋添足清水，上屜蒸。

• 10.水熱放上陳皮，可把陳皮撕碎擺于肉上。放八角在大棗處。蓋上蓋子大火蒸45-60
  分鐘。

• 11.蒸至肉出清汁熟爛端出。小心燙手。

• 12.揀出陳皮、八角。完成。

• 13.高清大圖。

• 14.效果展示圖。

• 15.成品展示。謝友欣賞。