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紅薯珍珠丸子
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作者：燦他爸
健康功效
紅薯:寬腸通便
糯米:活血化瘀
紅薯珍珠丸子的做法
![紅薯珍珠丸子的做法圖解1]()
1.提前一晚把糯米用清水泡上
![紅薯珍珠丸子的做法圖解2]()
2.準備好食材
![紅薯珍珠丸子的做法圖解3]()
3.紅薯去皮切成小片蒸熟
![紅薯珍珠丸子的做法圖解4]()
4.冷涼，搗成紅薯泥
![紅薯珍珠丸子的做法圖解5]()
5.視紅薯泥的干濕程度添加糯米粉和熟芝麻攪拌均勻（紅薯泥能成形即可）
![紅薯珍珠丸子的做法圖解6]()
6.取一小塊紅薯泥，用手掌搓成丸子
![紅薯珍珠丸子的做法圖解7]()
7.搓好的紅薯丸子，在糯米里滾幾圈，讓它沾滿糯米
![紅薯珍珠丸子的做法圖解8]()
8.沾好糯米的丸子，放在盤子里（盤底稍微抹一點油，防粘）
![紅薯珍珠丸子的做法圖解9]()
9.把所有的丸子全部做好
![紅薯珍珠丸子的做法圖解10]()
10.放在蒸籠里蒸，上氣后蒸二十分鐘
![紅薯珍珠丸子的做法圖解11]()
11.蒸好的丸子
![紅薯珍珠丸子的做法圖解12]()
12.成品圖
小貼士
蒸好后稍涼，成熱吃最好吃。
搓丸子的時候，如果有些粘手，可以在手心里占一點清水，這樣就不粘了。
盤底稍微抹一點點油就行了。
紅薯珍珠丸子的家常做法
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