紅燒肉的做法

• 1.準(zhǔn)備一塊花肉，姜，蒜，八角，香葉。買花肉買上等花肉，做起來更好吃，我買這個(gè)太瘦了。

• 2.肉切塊大小個(gè)人喜歡，冷水下鍋煮開，撈出用冷沖洗干凈。

• 3.開始炒糖色，鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入白糖小火不停地拌炒。

• 4.炒至有黃色氣泡冒出，表達(dá)已經(jīng)炒好了

• 5.把肉下鍋翻炒，也是要小火。

• 6.放入蒜頭，姜片，料酒繼續(xù)炒

• 7.翻炒后放足量的水和醬油，耗油，八角，香葉大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)以上，最后大火收汁即可。

• 8.成品圖