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酸辣黃豆芽
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作者：燦他爸
健康功效
黃豆芽:低蛋白質(zhì)
酸辣黃豆芽的做法
![酸辣黃豆芽的做法圖解1]()
1.豆芽洗泡干凈
![酸辣黃豆芽的做法圖解2]()
2.用開水焯兩三分鐘，撈出控水
![酸辣黃豆芽的做法圖解3]()
3.泡椒一分三段，酸豆角切段，蒜姜蔥切沫，青紅椒切絲
![酸辣黃豆芽的做法圖解4]()
4.熱鍋加油，先把蔥姜蒜爆香
![酸辣黃豆芽的做法圖解5]()
5.再放入其他配菜，翻炒一分鐘，中火即可
![酸辣黃豆芽的做法圖解6]()
6.倒進(jìn)豆芽，加生抽，香醋和鹽再炒一分鐘
![酸辣黃豆芽的做法圖解7]()
7.最后放點(diǎn)雞精，翻兩下，關(guān)火
![酸辣黃豆芽的做法圖解8]()
8.盛進(jìn)盤子
![酸辣黃豆芽的做法圖解9]()
9.再來(lái)一張
小貼士
黃豆芽焯皮，基本七成熟，炒制主要是讓它進(jìn)味，所以不需要再煮！
蔥姜炒香后，最好能先放泡角和酸豆角炒一會(huì)，這樣能讓它們的酸辣味充分融出！
酸辣黃豆芽的家常做法
（全部）
