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麻辣砂鍋螃蟹
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作者：A1992
健康功效
螃蟹:補血
料酒:低蛋白質(zhì)
麻辣砂鍋螃蟹的做法
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解1]()
1.準(zhǔn)備需要的調(diào)料，蔥段沒拍照。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解2]()
2.溫水把螃蟹翻過來放暈了之后就不怕夾了。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解3]()
3.清洗螃蟹，去除蟹腮等。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解4]()
4.把螃蟹大卸八塊。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解5]()
5.用淀粉把蟹汁封住
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解6]()
6.鍋內(nèi)油燒熱，放入調(diào)料，除紅辣椒和蔥段。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解7]()
7.炒香后把辣椒和蔥段炒香。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解8]()
8.放一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解9]()
9.大概這樣就可以了
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解10]()
10.放入螃蟹，先別動。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解11]()
11.翻個炒。
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解12]()
12.加水沒過螃蟹煮（加鹽加料酒白糖海鮮醬油調(diào)味。）
![麻辣砂鍋螃蟹的做法圖解13]()
13.然后把螃蟹倒在砂鍋里，越燉越香。撒上少許香菜末。
小貼士
1、螃蟹太寒，多放點姜
2、在砂鍋煮會一直熱乎乎的，暖胃。
3、加水煮要不然螃蟹不愛熟，汁剩下多少隨個人喜好。
麻辣砂鍋螃蟹的家常做法
（全部）
