香哈網(wǎng)>菜譜大全>電飯鍋棉花蛋糕
電飯鍋棉花蛋糕
135019瀏覽 / 1319收藏
作者：心藍
電飯鍋棉花蛋糕的做法
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解1]()
1.雞蛋（只要蛋清）（蛋黃另作他用）
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解2]()
2.蛋清，蛋黃分離。裝蛋清容器要無水，無油。 （白糖打成糖粉，要是沒有盡量買細(xì)砂糖）
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解3]()
3.低筋面粉如下圖豐湯匙，五湯匙
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解4]()
4.將蛋清液打成魚眼泡再加入一湯匙糖粉，接著打
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解5]()
5.將蛋清液打至有紋路軟性發(fā)泡加入一湯匙糖粉
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解6]()
6.7.打至硬性發(fā)泡
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解7]()
7.最簡單的驗證方法，倒扣不流動、不滴落，就是成了
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解8]()
8.另一個容器里加入一湯匙糖粉，三分之一包純牛奶攪拌均勻，篩入低筋面粉
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解9]()
9.攪拌至面粉無顆粒（不能打轉(zhuǎn)攪拌）
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解10]()
10.攪拌好牛奶面粉糊后，加入三分之一打發(fā)的蛋清液（上下攪拌均勻）
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解11]()
11.攪拌好牛奶面粉糊后加入三分之一打發(fā)的蛋清液（上下攪拌均勻）
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解12]()
12.最后加入剩下的三分之一蛋清液，接著上下攪拌均勻
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解13]()
13.攪拌至蛋清液跟牛奶面粉液完全融合（上下攪拌）
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解14]()
14.倒入電飯鍋
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解15]()
15.鎮(zhèn)幾下，鎮(zhèn)出氣泡
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解16]()
16.剩下的工作交給電飯鍋吧
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解17]()
17.我這個電飯鍋要重復(fù)蛋糕功能，做多一遍
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解18]()
18.倒扣自然脫模
![電飯鍋棉花蛋糕的做法圖解19]()
19.放涼切塊
小貼士
要根據(jù)自己家里的電飯鍋實際情況，來決定煮的時間長短，我家里這個實驗證明是要做多一遍才行。（想知道蛋糕熟沒有最簡單的方法，就是用牙簽插下去，然后拔出來，牙簽上沒有黏連，非常干凈就說明蛋糕熟了）
電飯鍋棉花蛋糕的家常做法
（全部）
