紫薯花生月餅的做法

• 1.準(zhǔn)備好材料（月餅皮是做雙黃豆沙月餅剩下的）

• 2.將餡料跟皮分別分成四個(gè)大小差不多的團(tuán)子。

• 3.將月餅皮壓成薄餅，包住餡料，然后慢慢收緊封口。

• 4.包好餡的團(tuán)子抹上一層面粉，模具也裝進(jìn)面粉晃一下，倒出剩余的，然后將團(tuán)子放進(jìn)去壓出形狀跟花紋。

• 5.壓好花紋的月餅。

• 6.用毛刷在表面涂上蛋液，放進(jìn)烤箱烤5-8分鐘再取出涂上蛋液放進(jìn)烤箱烤18分鐘即可。

• 7.成品圖。