用料：
- 面粉 200克
- 糯米 200克
- 玉米 100克
- 胡蘿卜 50克
- 豆角 20克
- 豬肉 100克
- 油 20克
- 鹽 10克
- 蠔油 10克
- 調(diào)餡香料 15克
- 生抽 10克
- 生姜 一小塊
- 香蔥 少許
- 雞蛋 一個
小貼士：
不能蒸太久，餡料要新鮮
做法：
- 1. 糯米電飯鍋煮熟，蔥姜，胡蘿卜切碎，肉切丁
- 2. 豆角洗凈切碎，玉米粒洗凈，瘦肉放雞蛋蠔油鹽調(diào)勻
- 3. 鍋放香油八成熱，放姜，下肥肉出油，
- 4. 放瘦肉，玉米及豆角翻炒，再放胡蘿卜
- 5. 放入熟糯米及鹽炒勻，加香料加生抽裝盤做餡
- 6. 溫水和面做餃子皮
- 7. 和好面切成劑子捍皮
- 8. 將餡料包入餃子皮，每個燒賣上面放點香蔥
- 9. 蒸鍋燒開，大火蒸八分鐘燜三分鐘，裝盤開吃