小貼士

我煲湯喜歡用高壓鍋煲，主要是快速，用瓦鍋煲時間太長了，有時間的親可以用瓦鍋煲味道會更好哦。
挑選艾草干時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多，所以煲湯一般用艾根或艾梗。