土豆西紅柿燉牛腩的做法

• 1.蔥姜蒜洗凈，蒜姜切片，蔥切成段。

• 2.土豆去皮洗凈切滾刀塊，西紅柿洗凈切塊。

• 3.牛腩洗凈后焯水，切成同麻將塊大小。

• 4.鍋內(nèi)下油，至七成熱下入蔥姜蒜爆香。

• 5.放入牛腩翻炒，加少許清水，蓋鍋蓋轉小火燜10分鐘。

• 6.放入土豆和西紅柿開始翻炒。

• 7.放老抽10克，鹽3克，胡椒粉5克，蓋鍋蓋，中火燜至土豆、牛腩變爛即可。

• 8.出鍋裝盤，撒些香菜。

• 9.成品圖。