
西紅柿:生津止渴
雞蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
1.準(zhǔn)備還所有材料,小蔥切段,西紅柿洗凈切滾刀塊,雞蛋打散備用。
2.起鍋,鍋里放適量油七分熱放入雞蛋,炒散,炒好放到碗里備用。
3.另起油鍋放適量油,七分熱放入小蔥,放一點(diǎn)點(diǎn)十三香接著放入西紅柿翻炒,依次放入鹽、糖翻炒。
4.西紅柿炒的差不多了就放入炒散的雞蛋,翻炒均勻。
5.成品!味道不錯(cuò)哦!
現(xiàn)在的西紅柿沒那么酸了,冬天的西紅柿特別酸炒的時(shí)候放糖可以緩解酸味起到調(diào)味的作用。西紅柿炒的時(shí)間不易過長。





