皮蛋拌豆腐的做法

• 1.開(kāi)水里加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。

• 2.小米椒、蒜、蔥洗凈，皮蛋。

• 3.小米椒切結(jié)、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的丑了點(diǎn)哈)。

• 4.嫩豆腐撈出控干水，切小塊。

• 5.如圖放入嫩豆腐，擺上皮蛋。

• 6.取一凈碗，加入蒜粒、小米椒結(jié)、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調(diào)勻。

• 7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花。

• 8.拌勻即食，來(lái)一張封面圖。