白灼蝦的做法

• 1.將蝦剪掉須和蝦槍清洗干凈備用

• 2.如圖準備好生姜大蒜小蔥

• 3.將大蒜切末放入碗中 同時加入辣椒粉和芝麻備用

• 4.鍋里放入適量的油燒熱后放入花椒煸香，隨后關(guān)火撈出花椒即可將熱油澆在步驟3的碗里

• 5.將熱油澆在碗里后用勺子攪均，隨后加入2勺蒸魚豉油，1勺醋攪拌均勻備用

• 6.鍋里放入適量的水加入生姜小蔥和少許的鹽

• 7.水開后放入蝦

• 8.在次沸騰1分鐘左右即可關(guān)火撈出蝦（煮蝦的水留著可以做一個蔬菜湯哦，也是很鮮的。）

• 9.撈出后迅速放入提前準備好的涼水中兩分鐘左右在撈出控干水份擺盤即可

• 10.將大蝦剝好蘸著料汁特別美味哦，白灼蝦成品圖如下。