香哈網(wǎng)>菜譜大全>酥肉
酥肉
1164272瀏覽 / 7589收藏
作者：O_O哈哈23
健康功效
雞蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
料酒:活血化瘀
酥肉的做法
![酥肉的做法圖解1]()
1.豬肉切厚片
![酥肉的做法圖解2]()
2.用清水泡一小時(shí)去血水。
![酥肉的做法圖解3]()
3.姜，蒜放一點(diǎn)鹽在這個(gè)東東里搗成泥。
![酥肉的做法圖解4]()
4.肉水瀝干放雞蛋，鹽，料酒，淀粉，胡椒粉，蒜泥
![酥肉的做法圖解5]()
5.攪拌均勻腌制30分鐘
![酥肉的做法圖解6]()
6.鍋里多放些油，燒至80度左右。
![酥肉的做法圖解7]()
7.每片肉上裹上面糊，下入油鍋。
![酥肉的做法圖解8]()
8.炸至金黃色，里面的肉也就熟了。
![酥肉的做法圖解9]()
9.來張成品圖
小貼士
肉泡過炸出來顏色金黃不黑，土豆淀粉雖然貴點(diǎn)但是它做出來很爽口，煮湯很嫩滑，如沒有土豆淀粉用其它淀粉也可以。
酥肉的家常做法
（全部）
