意大利面（鮮魷墨魚面）的做法

• 1.魷魚用新鮮的、冰鮮的都可以。

• 2.蒜橫切片，魷魚洗凈切開。

• 3.燒一大鍋開水加適量的鹽。

• 4.放入墨魚面大火煮熟。這款墨魚面煮時8至9分鐘，煮夠時、面無硬芯即可。

• 5.面撈出瀝干，用少許橄欖油拌一下。

• 6.起炒鍋加入橄欖油，中火炒香蒜片。

• 7.放入魷魚翻炒2分鐘。

• 8.熗入白蘭地，炒至沒有酒味。

• 9.加入蕃茄醬煮開。

• 10.放入拌過的墨魚面炒1分鐘。

• 11.加適量的鹽調(diào)味。

• 12.磨入胡椒粉。

• 13.撒上羅勒葉翻炒均勻關火。

• 14.裝盤開吃。