龍利魚柳的做法

• 1.這就是龍利魚，超市有賣散的 ，也有帶包裝的。

• 2.把洗凈的龍利魚切條狀。

• 3.把切好的蔥花和姜絲放進(jìn)去。

• 4.放入一勺料酒，一勺生抽和一點點鹽。

• 5.用手抓拌均勻腌制半個小時。

• 6.雞蛋打散，把淀粉和面包糠放入盤中。

• 7.取一條龍利魚均勻的蘸上淀粉，再放蛋液里滾一下。

• 8.最后蘸滿面包糠。

• 9.可以把所有龍利魚都裹好備用。

• 10.鍋中放適量油燒熱后放入龍利魚炸至變色。

• 11.裝盤擠上番茄醬開動吧！外皮酥脆，魚肉鮮嫩。