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自制冰淇淋
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作者：半荷三歲啦39
食材用料
雞蛋(兩個(gè)蛋黃就可以) | 純牛奶 |
棉白糖 |
自制冰淇淋的做法
![自制冰淇淋的做法圖解1]()
1.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)打成乳白色就可以！(圖有點(diǎn)黃，蛋黃多了，兩個(gè)蛋黃就可以了)
![自制冰淇淋的做法圖解2]()
2.把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi)
![自制冰淇淋的做法圖解3]()
3.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌(不要一下子倒入蛋液中，會(huì)把蛋液燙熟)
![自制冰淇淋的做法圖解4]()
4.將攪好的蛋液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中涼晾
![自制冰淇淋的做法圖解5]()
5.把涼晾的蛋奶液放入冰箱中冷凍，最好兩小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰渣了
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