魚(yú)丸大雜燴（桃源匯珍）的做法

• 1.豬肉洗凈切碎并剁成肉糜，加入蔥花，同時(shí)準(zhǔn)備好紅薯粉。

• 2.將紅薯粉倒入肉糜中，攪拌均勻，并且加入適量面粉攪拌好備用。

• 3.手帶薄膜手套沾食用油搓好肉圓，如圖。

• 4.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)放入肉圓燒一會(huì)兒放入魚(yú)丸和蝦丸中火慢燉，至肉丸浮上放入蛋餃，鵪鶉蛋，加入鹽。

• 5.最后放入切好的韭菜，加入雞精，即可出鍋。