萵筍千張煮肉片的做法

• 1.原料圖。

• 2.所有原料切片，蒜分別切成片和細(xì)末。

• 3.萵筍用鹽略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌勻腌制待用。

• 4.起油鍋，小火爆香蒜片。

• 5.下千張片略炒。

• 6.加適量的水煮開(kāi)。

• 7.用筷子將肉片一一下鍋煮至變色。

• 8.下擠掉多余水分的萵筍片，煮至斷生，放少量鹽調(diào)味。

• 9.盛出，鋪上蒜末。

• 10.另起油鍋，將油燒熱至冒煙。

• 11.淋入碗中即可。