洋蔥雞腿的做法

• 1.原料圖。

• 2.蒜苗切斜段，其實所有原料切塊，蒜切末。

• 3.冷水下鍋，將雞腿略煮一下。

• 4.撈出放水龍頭下沖去浮沫。

• 5.平底鍋下少量油燒熱。

• 6.下雞腿炒至表面微黃。

• 7.把雞腿鏟到一邊，用余油炒香蒜末。

• 8.下洋蔥塊炒至表皮起皺。

• 9.下青紅椒和蒜苗。

• 10.斷生后下生抽和鹽，炒勻即可出鍋。