白菜豆腐粉絲煲的做法

• 1.備好食材，把所有食材洗凈，大白菜用手撕成小塊，油豆腐切成兩半，胡蘿卜去皮切成粗條

• 2.粉絲用溫水泡軟，蔥切蔥花，蔥白分開(kāi)，蒜去掉外衣切成蒜末，碗中倒入2勺醬油，1勺蠔油，少許白糖，適量鹽和少許淀粉，加入半碗清水調(diào)成料汁

• 3.熱鍋涼油，放入蔥白和蒜末小火炒香

• 4.放入大白菜和胡蘿卜大火翻炒至菜葉子變軟

• 5.放入油豆腐翻炒至變軟

• 6.放入粉絲，倒入調(diào)好的料汁

• 7.煮至粉絲變軟熟透即可

• 8.裝入砂鍋中，撒上蔥花

• 9.一道白菜豆腐粉絲煲就做好了