百合:活血化瘀 小米:補虛
1.百合提前泡發(fā),再洗凈瀝水
2.放入干凈的燉鍋中
3.紅棗洗凈瀝水,放入百合鍋中
4.加入多點的清水,大火燒開,轉小火煮20分鐘
5.小米用清水浸泡備用
6.20分鐘后,洗凈小米,放入百合鍋中,拌勻至沸騰后,轉小火煮15分鐘
7.期間經(jīng)常攪拌,以免糊鍋,(喜歡甜味的可以加糖一起煮)煮至湯汁濃稠即可
8.出鍋裝入容器中
9.上桌即可食用
10.成品圖
百合提前浸泡1小時以上,泡軟了再煮容易軟爛,百合沒煮爛不好吃,是硬的很是影響口感。
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