
松子:潤肺止咳
玉米:健脾
胡蘿卜:健脾
1.冷凍玉米粒放入盤中解凍,松子倒入小碗中,胡蘿卜切成與玉米大小相似的丁。
2.燒開水,將玉米焯約2分鐘,盛出備用。
3.起油鍋,小火將松子過油,稍微變色即盛出。
4.再起油鍋,爆香蔥花,下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。
5.倒入玉米粒,翻炒一分鐘,加少許鹽。
6.倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。
1 這個菜雖然沒加一點糖,但由于甜玉米粒和松仁的緣故,基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3,可以讓這個菜吃起來更鮮。
2 松子一定要小火炒,避免炒糊味道變苦。






