
紅薯:寬腸通便
1.將紅薯去皮,洗凈
2.切塊,盡量不要太厚
3.放入蒸鍋中,中火蒸
4.15~20分鐘后,用筷子戳一下,看看有沒有軟了,如果軟了就說(shuō)明紅薯蒸熟了
5.將紅薯放入潔凈的和面盆中,放入少量面粉
6.將土豆碾爛和面和好,醒一段時(shí)間,使得面團(tuán)表面比較光滑
7.然后開始拌餡,放入適量的紅糖,黑芝麻和少許面粉,將它們混合到一起,可以碾碎,不碾碎也可以
8.將面劑兒中放入適量剛剛拌好的餡,將它包好,在拿搟面杖輕輕搟一搟,最好搟成圓形(當(dāng)然,我搟的也不太好)
9.在鍋中放入適量食用油
10.油紅后,放入餅子等到餅子兩面呈金黃色時(shí),即可盛入盤中,這個(gè)便是我做好的
11.呵呵,大小不一
12.有點(diǎn)兒爛了?
1.在煎餅時(shí)注意火候不要太大,最好是中小火,不然容易焦皮
2.在煎的時(shí)候要常翻餅子,小心焦皮
3.在搟面時(shí),一定要小心,輕輕地?fù){,小心掉餡












