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低GI榴蓮披薩
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作者：沙婭琪琪
食材用料
黑麥粉 | 蕎麥粉 |
酵母 | 木糖醇 |
鹽 | 水 |
榴蓮果肉 | 馬蘇里拉芝士 |
低GI榴蓮披薩的做法
![低GI榴蓮披薩的做法圖解1]()
1.準(zhǔn)備材料。
![低GI榴蓮披薩的做法圖解2]()
2.將黑麥粉、蕎麥粉、酵母、木糖醇、鹽和清水放入面包機(jī)啟動揉面程序，揉面40分鐘。
![低GI榴蓮披薩的做法圖解3]()
3.揉好的面團(tuán)開始發(fā)酵至2倍大。
![低GI榴蓮披薩的做法圖解4]()
4.發(fā)酵面團(tuán)時將榴蓮去核，果肉搗碎備用。
![低GI榴蓮披薩的做法圖解5]()
5.發(fā)酵好的面團(tuán)整形成披薩餅底，用叉子在中間插一些小洞，然后放入烤箱進(jìn)行二發(fā)20-30分鐘。然后烤箱175度烤8分鐘。再放入蒸鍋蒸5分鐘。（這一步是為了讓餅底在烤制后不變硬）
![低GI榴蓮披薩的做法圖解6]()
6.在餅底刷上適量花生油。擺放一層馬蘇里拉芝士。
![低GI榴蓮披薩的做法圖解7]()
7.鋪上一層榴蓮果肉。
![低GI榴蓮披薩的做法圖解8]()
8.最后再鋪上一層馬蘇里拉芝士。然后放入預(yù)熱的烤箱200度考15-20分鐘，根據(jù)上色情況自行調(diào)整時間。
![低GI榴蓮披薩的做法圖解9]()
9.香味撲鼻！
![低GI榴蓮披薩的做法圖解10]()
10.美色美味！
小貼士
沒有精粉，發(fā)泡效果不會很好，口感也會稍微有點粗，但是蒸過的餅底還是比較軟的，還有一定要趁熱吃。
低GI榴蓮披薩的家常做法
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