仿真沙皮狗慕斯的做法

• 1.稱重黑巧克力放入碗中隔60度溫水融化，吉利丁片用冰水提前泡軟備用，然后稱重可可粉，糖，牛奶，淡奶油備齊

• 2.這是然后好黑巧克力液體備用

• 3.可可粉過篩一次

• 4.到人黑巧克力液中攪拌均勻再次過篩液體更細(xì)膩順滑

• 5.把巧克力液裝入裱花袋中，剪小口先擠入沙皮狗模具中的眼和鼻子入冰箱冷凍10分鐘

• 6.泡軟吉利丁片放入牛奶中

• 7.隔溫水融化吉利丁片攪拌均勻

• 8.在把剩下巧克力液擠入牛奶中攪拌均勻備用

• 9.淡奶油到人糖用電動(dòng)打蛋器底速打發(fā)濃稠狀

• 10.像酸奶一樣就可以了

• 11.然后與巧克力液混合勻

• 12.把冷凍好沙皮狗模具從冰箱拿出倒入巧克力慕斯液，送冰箱冷凍八小時(shí)脫膜

• 13.冷凍后從邊部慢慢的脫膜

• 14.脫膜成功了拍照成品圖

• 15.在來一張正面照特寫

• 16.側(cè)面拍照是不是很漂亮