蠔油豆腐的做法

• 1.豆腐洗干凈，切成塊。

• 2.雞蛋打散。

• 3.蒜苗切碎。

• 4.取一小碗加入一大勺蠔油，一小勺的白糖和一倍的清水調(diào)勻備用。

• 5.熱鍋冷油。

• 6.把豆腐塊放入雞蛋液里裹一下。

• 7.依次放入鍋中，用中火慢煎。

• 8.一面煎好翻個面繼續(xù)煎。

• 9.煎至兩面金黃，加入調(diào)料汁燒開。

• 10.加入蒜苗和黑胡椒粉蓋上蓋子，用小火慢燉7-8分鐘即可。

• 11.出鍋前可以嘗一下味道，咸淡自己掌握。

• 12.成品圖。