吃冷飲在中國由來已久，早在3000多年前的商周時代，中國就開始用最原始的方法制冰，并且已設(shè)有專門負責(zé)藏冰事務(wù)的“凌人”了。將冬日之冰藏于冰窖之中，《詩經(jīng)·七月》中有“二之月鑿冰沖沖，三之月納于凌陰”的記述?！傲琛奔粗副?，“凌陰”即是冰窖。至夏日盛暑時做冷飲，有屈原的詩句為證：“挫糟凍飲酌清涼兮?！保ā冻o·招魂》）郭沫若翻譯為：“冰凍甜酒，滿杯進口真清涼?！痹凇吨芏Y·天宮·凌人》中有云：“祭祀供冰鑒?！本褪菍⒍罩?，盛在冰鑒內(nèi)，以供夏日宴請賓客和祭祀時用?！氨b”即冰箱的雛形，可謂世界最早的冰箱。春秋末期，已開始在諸侯的宴席上出現(xiàn)了冰鎮(zhèn)米酒。 夏日食用冷飲需要特別注意健康，做到以下幾點： 適時 不宜在飯前或飯后吃冷飲。 飯前吃冷飲會影響食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。冷飲中含有牛奶等營養(yǎng)成分，但是，其含量遠遠比不上正常飲食。飯后立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，導(dǎo)致細菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。 適量 大量冷飲進入體內(nèi)，可引起胃粘膜血管收縮， （展開全部）

吃冷飲在中國由來已久，早在3000多年前的商周時代，中國就開始用最原始的方法制冰，并且已設(shè)有專門負責(zé)藏冰事務(wù)的“凌人”了。將冬日之冰藏于冰窖之中，《詩經(jīng)·七月》中有“二之月鑿冰沖沖，三之月納于凌陰”的記述?！傲琛奔粗副?，“凌陰”即是冰窖。至夏日盛暑時做冷飲，有屈原的詩句為證：“挫糟凍飲酌清涼兮?！保ā冻o·招魂》）郭沫若翻譯為：“冰凍甜酒，滿杯進口真清涼?！痹凇吨芏Y·天宮·凌人》中有云：“祭祀供冰鑒?！本褪菍⒍罩?，盛在冰鑒內(nèi)，以供夏日宴請賓客和祭祀時用?！氨b”即冰箱的雛形，可謂世界最早的冰箱。春秋末期，已開始在諸侯的宴席上出現(xiàn)了冰鎮(zhèn)米酒。
夏日食用冷飲需要特別注意健康，做到以下幾點：
適時
不宜在飯前或飯后吃冷飲。
飯前吃冷飲會影響食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。冷飲中含有牛奶等營養(yǎng)成分，但是，其含量遠遠比不上正常飲食。飯后立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，導(dǎo)致細菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。
適量
大量冷飲進入體內(nèi)，可引起胃粘膜血管收縮，減少胃液分泌，導(dǎo)致食欲下降和影響人體對食物的消化。冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜。
速度
夏日炎炎，一口氣灌下一聽冰凍可樂，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受?？墒牵瑢ι眢w的危害，卻無法用這一次的清爽彌補。喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細細品味，慢慢飲下。
宜忌
不同的人群，對于冷飲有不同的要求，特別是那些有疾病的人，應(yīng)該少吃，甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲；年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。（收起）